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20天翻糖蛋糕培训课程

发布时间:2018-11-15 09:58来源:西点蛋糕培训学校
  适合人群:对翻糖蛋糕有兴趣,适合学成后想从事翻糖师工作、甜品台装饰、蛋糕进修人员的专科班。
 
  该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作。
 
  培训时间:学习20天左右,定期定人数开班,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可免费继续学习。
 
  培训内容:翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
 
  教学方式:随到随学,以上班制小班制教学,工作学习两不误。由主讲老师滚动式一对一手把手指导,全天授课,学员以实际操作为主;学习全程有专职老师辅导跟进。
 
  报名方式:小班教学,定期开班,循环授课,学员以实际操作为主,身份证复印件一张
 
  上课时间:上午9:30-12:00下午13:30-17:00
 
 
  翻糖蛋糕培训课程安排:
 
  翻糖蛋糕培训课程学习内容:
 
  学习大类:
 
  一、翻糖美式公仔
 
  二、翻糖花卉
 
  三、翻糖仿真人偶
 
  四、翻糖汽车、表、鞋、箱包制作技术及蛋糕成型;
 
  五、甜品台:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯
 
  六、婚庆甜品台创意设计制作:
 
  构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;
 
  婚庆甜品台主体蛋糕制作;婚庆甜品台摆台技巧.
 
  学习阶段:
 
  第1阶段翻糖的全基础课程;
 
  第2阶段翻糖蛋糕及英式糖花,美式翻糖的核心技术课程;
 
  第3阶段翻糖蛋糕的最新英式糖花;
 
  第4阶段翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;
 
  第5阶段最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖人偶;
 
  第6阶段最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;
 
  第7阶段最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖创意翻糖作品实战;
 
  第8阶段翻糖蛋糕美式,英式翻糖,高端翻糖店,翻糖私房店开店管理技术课程;
 
  学习内容:
 
  1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;
 
  2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;
 
  3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;
 
  4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;
 
  5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;及不同应用技巧。翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧;
 
  6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;
 
  7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;
 
  8.翻糖蛋糕花边的制作手法;花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等;
 
  9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;轻纱蕾丝花卉制作及造型搭配、花卉姿态变化,上色、变色;婚庆展台捧花制作。
 
  10.翻糖蛋糕抹胚,马蹄莲,水仙花
 
  11.翻糖蛋糕抹胚,糖霜,蝴蝶结
 
  12.翻糖蛋糕抹胚,康乃馨
 
  13.翻糖蛋糕抹胚,百合花
 
  14.翻糖蛋糕抹胚,牡丹
 
  15.翻糖蛋糕抹胚,玫瑰花
 
  16.翻糖蛋糕抹胚,兔子
 
  17.翻糖蛋糕抹胚,小黄人
 
  18.翻糖蛋糕抹胚,平面Hellokitty
 
  19.翻糖蛋糕抹胚,招财猫
 
  20.翻糖蛋糕抹胚,皮卡丘
 
  22.翻糖蛋糕抹胚,阿狸
 
  23.翻糖蛋糕抹胚,米老鼠
 
  24.翻糖蛋糕抹胚,新娘
 
  25.翻糖蛋糕抹胚,新郎
 
  26.翻糖蛋糕抹胚,礼物盒的制作;
 
  27.翻糖蛋糕抹胚,包包的制作;
 
  28.翻糖蛋糕抹胚,与芭比娃娃的制作;
 
  29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;
 
  30.翻糖饼干的制作装饰;
 
  31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;
 
  32.翻糖棒棒糖的制作与装饰
 
  33.翻糖3层蛋糕作品的制作;
 
  44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。
 
  创业成功课程:工作室的建立与diy培训技巧
 
  1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置;
 
  2、原材料的采购、成本核算,店面灯光及产品陈列;
 
  3、工作室推广、营销(淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧)
 
  4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧
 
  5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。
 
 
  深圳卡卡官网:www.dgpx8.cn
 
  深圳布吉校区:深圳上水径地铁站C出口上水径综合楼
 
  洪老师(微信):151 1263 3843  QQ咨询:1795001771
 
 
  全程实操教学,确保每一位学员掌握所学
 
  ◆滚动式一对一教学,全程手把手教学
 
  ◆实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证
 
  ◆学校研发新品免费视频指导
 
  开店支持,创业、就业成功率更高
 
  ◆学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
 
  ◆百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业
 
  ◆专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员
 
  同等价格,教学质量更优,服务更全
 
  ◆本校承若:包学会为止,一期学不会,下期免费再学
 
  ◆拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上
 
  ◆与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
 
  
 


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